En Frutas Javier Mené nos gusta lo bueno y sabemos que a nuestros clientes también así que siempre os traemos lo mejor.
Hoy os traemos una riquísima receta de Judías pochas a la navarra, con sus piparras y todo. Al loro a los ingredientes:
Ingredientes para las judías pochas a la navarra para 4 personas:
- 500g. de pochas o alubias frescas
- 1 Pimiento verde italiano
- 1 Tomate
- 15g. de Pimiento choricero
- 4 piparras
- 3 Dientes de ajo
- 1 Cebolla
Preparación
- Tiempo total 1 h
- Cocción 45 m
- Elaboración 15 m
- Hacemos una cocción previa de unos 35-40 minutos.
- Picamos el pimiento, los dientes de ajo y la cebolla junto a el tomate a cuartos, lo hacemos a fuego lento para que quede un buen sofrito.
- Mezclamos todo y cubrimos con agua fria para que llegue a todo. Cocemos a fuego lento sin dejar que llegue a hervir violentamente para que no se nos rompan las pochas.
- Esparcimos el tomate casi triturado por las pochas y añadimos también el pimiento choricero y lo cocemos otro cuarto de hora todo junto.
- Por último rectificamos el punto de sal y ya está listo nuestro plato para servir en la mesa!.
¿Te atreves a probar a hacerlas en tu casa? ¡Sube una foto a Instagram y etiquétanos!